Brownies con arachidi salate
Procedimento
Fate sciogliere a microonde il cioccolato e il burro tagliati a pezzetti. Sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuto e poi aggiungete il succo e la scorza grattugiata di mezza arancia. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate. Aggiugete il cioccolato fondente e il burro e amalgamate bene il tutto. Aggiugete le arachidi salate, lasciandone qualcuna da parte, e mescolate bene.
Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e livellate bene. Decorate con le arachidi salate che avevate tenuto da parte.
Infornate e cuocete in forno ventilato a 170° per 25 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate i brownies con arachidi salate e lasciate intiepidire. Tagliate a cubotti e servite.
Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 2 uova
- 60g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino di succo di arancia
- scorza grattuggiata di mezza arancia
- 50g di arachidi tostate e salate
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