Snack di bacon con frutta secca

Difficoltà: Facile

Tempo: 15 minuti

4 persone

Pulite il cavolfiore e dividetelo in cimette. Cuocetelo per 3 minuti in acqua bollente.

Tagliate a listarelle il bacon e fatelo rosolare in padella antiaderente per renderlo croccante.

Togliete il bacon e mettete nella padella un cucchiaino di zucchero di canna.

Quando comincia a caramellare, aggiungete il mix di frutta secca e le cimette di cavolfiori, un pizzico di sale e pepe.

Insaporiteli per un paio di minuti poi aggiungete nuovamente il bacon e qualche foglia di maggiorana.

Servite tiepido.

150g di frutta secca mista (noci macadamia, pistacchi, noci Brasile, mandorle sgusciate, anacardi)
100g di cavolfiore viola
100g di bacon a fette
1 cucchiaino di zucchero di canna
qualche rametto di maggiorana
olio evo
sale e pepe qb

Formaggio? Si ma veg e crudista!

Dolce e un po' salato

una ricetta fit secondo Casa della Mandorla

Un secondo gourmet... fai da te!